UM CLÁSSICO SEMPRE RENOVADO


O clássico que nunca sai de moda (para mim, naturalmente....)
lentilha no molho 24 horas com água e meio limão galego,
lavar bem e desprezar a água do molho...
temperos: louro, cominho, coentro, salsinha, cebolinha, gengibre,
canela, feno grego, cúrcuma, flor de sal, e tempero jatobá sem sal.
Quando estiver quase cozida colocar tomates sem pele sem sementes,
azeite e deixar engrossar ...

faz rima com
arroz integral germinado,
abóbora hokkaido,
escarola cozida no bafo,
legumes crocantes....refogados no alho negro.
repõe forças e energia...
é o campeão!!

Namastê


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